Initiative verte à l’honneur #2: Vélissime, cantine itinérante

Les initiatives vertes se bousculent au portillon. Vous la connaissez, la cantine itinérante Vélissime? Elle nous transporte à s’en lécher les babines!

Vélissime, succulente cantine itinérante

Le commerce itinérant a de beaux jours devant lui! Et ça, Sophie et Christophe l’ont bien compris. Pour développer leur projet, le couple de Lillois s’est inspiré des Dabbawala, ces livreurs indiens qui distribuent aux travailleurs des plats concoctés le matin par leurs épouses. Résultat ? Une cantine itinérante qui vous apporte au bureau une cuisine maison avec des petits plats chauds, bons et équilibrés, le tout à dos de triporteur!
“Au départ, nous avions un challenge: vous apporter au bureau une cuisine maison. Trois roues, une remorque et quelques kilos d’épluchures plus tard, Vélissime était né. Avec en ligne de mire, ces trois obsessions : Bon, sain, pratique”
— Vélissime
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