Mousse à l’avocat et au chocolat
Et si la mousse au chocolat faisait désormais partie intégrante de votre quotidien? Une recette basée sur l’énergie, élaborée par Martine Fallon!
Un dessert à déguster à volonté!
L’avocat à tout pour plaire! Source de bonnes graisses insaturées, il est aussi riche en antioxydants, en fibres et en vitamines. Le chocolat a quant à lui des vertus antifatigue et antistress, et le gingembre présente des propriétés anti-inflammatoires!
Mousse à l’avocat et au chocolat
Author:
Ingredients
- 2 avocats moyens bien mûrs
- 2 càs de miel d’acacia ou de sirop d’agave
- 1 càc de gingembre râpé
- 1 càc de poivre concassé
- 1 gousse d’ail
- 90 gr de chocolat noir 70%
Instructions
- Jetez les morceaux de chocolat dans un blender et versez par-dessus ½ verre d’eau bouillante.
- Laissez fondre quelques minutes.
- Rajoutez les autres ingrédients et mixez le tout.
- Laissez refroidir pendant 1h au frigo.
- Répartissez dans des verrines.
- Attention: cette mousse extrêmement digeste doit se consommer le jour-même.
Merci à Martin Fallon, consultante en alimentation et auteure du livre « Ma cuisine énergie – 100 recettes gourmandes pour devenir beau, drôle, mince, jeune, audacieux et intelligent, ou le rester si on l’est déjà ! », pour cette délicieuse recette!
Crédits Photos: Martin Fallon & Piero Fissore
