Cette semaine, savourez une tarte aux bananes à la farine de sarrasin. Agrémentée de graines de chia et d'un soupçon de rhum pour un régal sans gluten!

Cette semaine, savourez une tarte aux bananes à la farine de sarrasin. Agrémentée de graines de chia et d’un soupçon de rhum pour un régal sans gluten!

Une tarte aux bananes, à la pâte de sarrasin… Une collation originale mariant rhum, bananes et flan à la vanille. Et en plus, c’est une recette hyper simple à préparer! Riche en protéines végétales et en fibres, on y ajoute un soupçon de rhum pour les papilles!

[Recette] Tarte aux bananes, graines de chia sur flan vanille
Ingrédients
  • 1 pâte à tarte sans gluten (faite maison ou non)
  • 2 sachets de préparation flan Dr Oetker
  • ¼ de litre de soja
  • 3 cuillères à soupe de Rhum (ici du DON PAPA)
  • 2 grosses bananes
Instructions
  1. Préparez votre pâte, étalez-la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
  2. Préparez votre flan, voir conseils de préparation sur l'emballage.
  3. Rajoutez les graines de chia et le rhum. Mélangez bien.
  4. Coupez les bananes en rondelles. Réservez.
  5. Recouvrez la pâte avec le flan préparé.
  6. Rajoutez les rondelles de bananes.
  7. Saupoudrez de cannelle.
  8. Enfournez à 180°C et laissez cuire 15 mintes.
  9. Laissez refroidir. Placez au frigidaire avant de déguster.
  10. Servez bien frais.
Pensez à préparer vous-même votre pâte à tarte! Si vous n’avez pas d’intolérance au gluten, vous pouvez utiliser de la farine de blé T80 ou farine de blés anciens.

Bon appétit et bien à vélo!

Source: Mulinsport


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