La tarte farine de riz et blés anciens aux tomates va vous étonner. Agrémentée d'une purée de graines de courge et de crème de soja, c'est un délice!

La tarte farine de riz et blés anciens aux tomates va vous étonner. Agrémentée d’une purée de graines de courge et de crème de soja, c’est un délice!

Une idée de recette équilibrée pour récupérer de votre sortie vélo… Les premières tomates sont là, et s’accordent parfaitement avec la purée de graines de courge. Cette tarte farine de riz, blés anciens aux tomates et à la crème de soja contient peu de gluten. Top, non?

Découvrez la recette de Mulinsport pour préparer votre pâte à tarte vous-même! Pour deux boules, il vous faut:

  • 100 gr de farine de riz complète
  • 200 gr de farine de sarrasin ou 200 gr de farine de blés anciens
  • 1 cuillère à soupe de purée de graine de courge
  • un peu d’eau tiède

Il ne manque que la décoration de votre tarte:

[Recette] Tarte farine de riz et blés anciens aux tomates
Ingrédients
  • 3 tomates grappe
  • 15 dl de crème de soja
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de purée de graines de courge
  • poivre noir du moulin
  • quelques graines de courge
Instructions
  1. Coupez les tomates en fines tranches
  2. Préparez votre pâte, étalez-la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
  3. Mixez au BLINDER les œufs, la crème de soja et la purée de graines de courge
  4. Étalez les tranches de tomates sur le fond de pâte.
  5. Recouvrez avec la préparation crème de soja, œuf et purée de graines de courge.
  6. Poivrez.
  7. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C.
  8. Laissez cuire 20 minutes à 180°C.
Régalez-vous!

Source: Mulinsport


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