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Tarte aux poires, brousse de brebis et cannelle

Une tarte aux poires maison, légère et sans gluten? Voici l'encas sucré-salé à savourer avec plaisir, pour ravir les cyclistes après une sortie vélo!

Tarte aux poires, brousse de brebis et cannelle

Une tarte aux poires maison, légère et sans gluten? Voici l’encas sucré-salé à savourer avec plaisir, pour ravir les cyclistes après une sortie vélo!

Envie d’une préparation qui associe sucré et salé? Voici une recette idéale pour une recharge glucidique et protéinique après une sortie vélo!
Dégustez la tarte sarrasin aux poires, parfumées au sirop léger. Un goût agrémenté de brousse de brebis et de cannelle, pour un régal sans gluten!

[Recette] Tarte aux poires, brousse de brebis et cannelle
Ingredients
  • 1 boite de poires au sirop léger St Mamet (poires de NÎMES)
  • 1 tasse de lait de soja
  • 50 gr de brousse de brebis
  • 1 œuf
  • cannelle en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco
Instructions
  1. Coupez les poires en tranches un peu épaisses. Réservez
  2. Étalez votre pâte dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
  3. Mixez au BLINDER la brousse de brebis, l’œuf, le lait de soja et la cannelle. La préparation doit être fluide.
  4. Versez cette préparation sur le fond de pâte.
  5. Rajoutez les tranches de poires sur la préparation.
  6. Saupoudrez de sucre de fleur de coco
  7. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C et laissez cuire 20 minutes à 180°C.
  8. Laissez refroidir.
  9. Servir frais.

Retrouvez la recette de Mulinsport pour préparer vous-même votre pâte à tarte au sarrasin!
Bien à vélo!
Source: Mulinsport

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