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Gâteau aux poires Williams et sucre de fleur de coco

Grâce à Mulinsport, dégustez cette semaine un gâteau aux poires Williams et sucre de fleur de coco! Originalité et saveur au rendez-vous!

Gâteau aux poires Williams et sucre de fleur de coco

Grâce à Mulinsport, dégustez cette semaine un gâteau aux poires Williams et sucre de fleur de coco! Originalité et saveur au rendez-vous!

Préparez un dessert original et pauvre en gluten: le gâteau aux poires Williams et sucre de fleur de coco va régaler vos convives… et vous-même!
Une douceur que vous pouvez aussi déguster en collation après votre sortie vélo!

[Recette] Gâteau aux poires wiliams et sucre de fleur de coco
Ingredients
  • 3 poires Williams ou demi-poires au sirop léger
  • 200 gr de farine blés anciens
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 verre de lait de soja ou d’amande
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète
  • 2 cuillères à soupe de poudre de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de Coco
Instructions
  1. Épluchez les poires, coupez-les en morceaux, gardez une demi-poire coupée en tranches. Si ce sont des poires au sirop, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Réservez.
  2. Dans un saladier, ajoutez les ingrédients dans cet ordre: farine, poudre à lever, le sucre de fleur de coco,(bien mélanger au fouet).
  3. Ajoutez ensuite le lait de soja, la purée d’amande, l’œuf et la poudre de graines de lin.
  4. Mélangez bien tous les ingrédients: vous devez obtenir une pâte ruban.
  5. Rajoutez les tranches de poires, mélangez à nouveau.
  6. Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
  7. Rajoutez les tranches de poires au-dessus.
  8. Enfournez dans un à four préchauffé à 190°C et baissez à 180°C et laissez cuire durant 25 minutes.

Délicieux, n’est-ce pas?
Source: Mulinsport 

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