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Tarte au sarrasin, carottes, navets et graines de Chia

Des carottes et des navets dans votre tarte au sarrasin? Accompagnés de graines de courges et de Chia, ça donne une tarte on ne peut plus délicieuse!

Tarte au sarrasin, carottes, navets et graines de Chia

Des carottes et des navets dans votre tarte au sarrasin? Accompagnés de graines de courges et de Chia, ça donne une tarte on ne peut plus délicieuse!

Tarte au sarrasin, légumes et graines de chia

Une recette qui va ravir vos papilles! Un mariage étonnant de deux légumes, qui ont l’habitude de terminer en soupe! Mais cette fois, on les déguste en une tarte savoureuse qui apportera tous les éléments essentiels après une sortie bike: glucides, fibres, protéines et oméga 3! Et pour la rendre encore plus originale, on y ajoute des graines de courges et de Chia.
Et pour une version sans gluten, préparez-vous même votre pâte à tarte au sarrasin.
À vos fourneaux!

[Recette] Tarte au sarrasin, carottes, navets et graines de Chia
Ingredients
  • 1 pâte à tarte au sarrasin (faite maison ou non)
  • 6 carottes bio
  • 6 navets moyens bio
  • 1 cuillère à soupe de graisse de coco
  • 1 dl de crème de soja
  • 3 œufs
  • 1 pincée de cumin
  • 1 cuillère à soupe de graines de Chia
  • 1 cuillère à soupe de graines de courge
Instructions
  1. Lavez et brossez les carottes et les navets, coupez-les grossièrement.
  2. Faites-les cuire à l’étouffée dans la graisse de coco pendant une vingtaine de minutes.
  3. Préparez votre pâte, étalez-la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
  4. Mixez au BLINDER les œufs, la crème de soja et les graines de Chia. Réservez.
  5. Déposez les légumes cuits (carottes, navets) sur le fond de pâte et étalez bien.
  6. Recouvrez avec la préparation œufs, crème de soja. Rajoutez les graines de courge.
  7. Saupoudrez de cumin.
  8. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C et laissez cuire 20 minutes à 180°C.

Alors mesdames, prêtes à vous régaler?
Source: Mulinsport

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