Mini-cakes quinoa, riz à l’orange et graines de Chia
Dégustez de mini-cakes quinoa, riz à l’orange, cannelle et ajoutez un ingrédient méconnu: les graines de Chia. Pour un régal sans gluten, qui plaît à tous!
Rappelez-vous, on vous a présenté récemment les graines de Chia. Si vous vous demandiez comment les préparer, voici une recette facile et appétissante! Pour une bonne collation, toujours sans gluten!
Vous allez adorer le mélange de saveur entre la cannelle et l’orange… Pour ravir toute la famille!
Rappelez-vous, on vous a présenté récemment les graines de Chia. Si vous vous demandiez comment les préparer, voici une recette facile et appétissante! Pour une bonne collation, toujours sans gluten!
Vous allez adorer le mélange de saveur entre la cannelle et l’orange… Pour ravir toute la famille!
[Recette] Mini-cakes quinoa, riz à l’orange et graines de Chia
Ingredients
- 150 gr de farine de quinoa
- 150 gr de farine de riz complet
- 1 sachet de poudre à lever
- 2 cuillères à soupe de graisse de coco
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de cannelle
- 4 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
- 3 dl de lait de soja
- 1 œuf
- 1 orange bio (1/2 écorce)
Instructions
- Mixez au BLINDER, la demi-écorce de l’orange. Réservez.
- Faites fondre au bain-marie la graisse de coco. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez au fouet, dans l’ordre suivant: la farine de quinoa, la farine de riz, la poudre à lever, le sucre de coco, les graines de Chia, la cannelle.
- Rajoutez le lait de soja, l’huile de coco, l’œuf battu et l’écorce d’orange mixée.
- Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte assez fluide.
- Remplissez des moules en silicone avec la préparation.
- Saupoudrez de graines de Chia.
- Enfournez dans un four préchauffé à 190°C et laissez cuire 20 minutes à 180°C.
À vos fourneaux et bien à vélo!
Source: Mulinsport
