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Mini cakes flocons d’avoine au graines de chia, cacao et écorce d’orange

mini cakes flocons d'avoine aux graines de chia

Mini cakes flocons d’avoine au graines de chia, cacao et écorce d’orange

Une recette sans gluten très simple à réaliser. Les mini cakes flocons d’avoine aux graines de chia vous donnerons une bonne et saine énergie, en collation ou même dans la musette pour les sorties longues!

C’est parti! Découvrez la nouvelle recette de mini cakes aux flocons d’avoine et aux graines de chia sans gluten de Murielle de Mulinsport, nutritionniste.
Bien manger est indispensable pour être au meilleur de sa forme sur le vélo. Dans la mesure du possible, réalisez vos ravito vous-même avec des produits bio, voir sans gluten. Chris Froome est sur ce régime là.  Cela semble lui convenir.
On vous invite aussi à relire un article sur le poids de forme (ou poids idéal) d’un individu qui constitue le poids pour lequel les performances se situent à leur meilleur niveau. Il ne faut pas atteindre un poids minimum, mais bien un poids idéal.

Les ingrédients nécessaires au mini cakes flocons d’avoine

Ce qu’il vous faut pour réaliser 18 mini cakes flocons d’avoine et chia dans des petits moules en silicone

  • 350 à 400 gr de flocons d’avoines baby AFDIAG© pour les intolérants au gluten
  • lait de soja ou d’amande environ 800ml
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre dégraissé
  • 1/2 écorce d’orange bio
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia

Les graines de chia ont d’importantes ressources nutritionnelles.

Préparation pour vos mini cakes flocons d’avoine et chia

  • Mixer au BLENDER l’écorce d’orange assez finement. Réservez.
  • Dans un saladier, mélangez aux flocons d’avoine, les graines de chia, le cacao, l’écorce d’orange mixée bien mélanger au fouet.
  • Rajoutez le lait végétal (vous devez recouvrir les flocons).
  • Laissez gonfler 10′.
  • À l’aide d’une cuillère à soupe remplir chaque moule avec la préparation. Saupoudrez de graines de chia.
  • Déposez les plaques de moules sur la plaque du four.
  • Enfournez à four chaud 180C°
  • Cuisson 15′ max à 175°C.

Conseil: en fin de cuisson (une fois refroidi), démoulez les cakes mini cakes flocons d’avoine et chia et repasser les au four sur la plaque avec papier cuisson, pendant 5′ à 165°C, afin d’assécher les bords des cakes.
On insiste et on le rappelle.  Il ne s’agit pas d’être impérativement à son poids minimum pour bien pouvoir rouler.  Il faut rechercher son poids idéal et associer cette recherche à une alimentation saine et variée. Bien à vélo!

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