Le curcuma est une épice d’origine orientale. Aujourd’hui utilisé en médecine occidentale, découvrez les propriétés exceptionnelles du curcuma.

En provenance d’Orient, le curcuma est une épice aux nombreux effets thérapeutiques. Pas toujours évident à faire absorber à l’organisme, la médecine occidentale lui reconnait toutefois plusieurs propriétés plutôt exceptionnelles. 

Une épice salvatrice

Le curcuma est une épice d’origine orientale. La médecine occidentale ne s’est intéressée aux effets thérapeutiques du curcuma que depuis quelques décennies seulement.
L’épice contient de 4% à 12.3% de curcuminoïdes. Sachez que celles disponibles dans le commerce, ne contiennent que 1.06% et 5.70%) et que de surcroît, utilisée seule, la curcumine n’est pas assimilée par l’organisme.
En revanche, associée au poivre noir et à un corps gras, la pipérine améliore l’absorption de ces molécules. D’ailleurs, grâce au poivre, l’absorption très mauvaise des curcumines (environ 0,1%) passe à 40% !
La pipérine a la capacité d’inhiber les voies d’élimination de la curcumine et multiplie donc sa biodisponibilité.
 

Propriétés exceptionnelles

• Inflammations articulaires
• Rhumatismes, arthrose, arthrite
• Douleurs musculaires, articulaires, tendinites, névralgies, sciatiques…Il serait même plus efficace que l’hydrocortisone (théorie)
• Inflammations cardio-vasculaires
• Réduit les inflammations et les lésions de la peau et pendant les radiothérapies
• Réduit les inflammations du poumon, asthme
• Régénération des cellules hépatiques (alcool, polluants hépatiques…)
• Antidépresseur
• Epice très antioxydante
• Hépato protecteur : protège le foie et la prostate des toxines …

Le curcuma en pratique

Côté cuisine, utilisez de préférence la racine de curcuma fraiche ou de la poudre. Ensuite, associez toujours du poivre noir moulu ainsi qu’un corps gras (huile de coco, huile végétale mono-saturée comme l’huile d’olive) sans lequel, les principes actifs ne seront pas assimilés.
En revanche pour traiter des pathologies plus importantes (Cancer, arthrose, effets secondaires de chimiothérapie…) l’épice doit être prise sous forme de phospholipides, car cette forme est directement absorbée par l’intestin grêle.
A vous maintenant d’intégrer le curcuma dans votre alimentation mais restez vigilant avec les compléments qui en contiennent !
by mulinsport.com