TOP

Gâteau coco aux pommes et coing sans gluten

Les pommes sont à l'honneur en cette saison! C'est le moment idéal pour les savourer en gâteau coco, pommes et coing, sans gluten s'il-vous-plaît!

Gâteau coco aux pommes et coing sans gluten

Les pommes sont à l’honneur en cette saison! C’est le moment idéal pour les savourer en gâteau coco, pommes et coing, sans gluten s’il-vous-plaît!
C’est la saison des pommes! Les Granny Smith et le coing conviennent parfaitement pour préparer un gâteau légèrement acidulé. À vos fourneaux!
Gâteau coco aux pommes et coing sans gluten
Ingredients
  • 3 grosses pomme Granny
  • 1 gros coing
  • 1 cuillère à soupe de graisse de coco
  • 200 gr de farine de blés anciens
  • 100 gr de farine de coco
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 dl de lait de soja
  • 4 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Instructions
  1. Pelez les pommes et le coing, coupez-les en gros morceaux.
  2. Faites-les cuire à feu doux dans la graisse de coco, pendant une quinzaine de minutes.
  3. Dans un saladier, mélangez dans l’ordre suivant: la farine, la poudre à lever, le sucre de coco, la cannelle.
  4. Mélangez au fouet et rajoutez le lait de soja, les œufs battus. Mélangez à nouveau.
  5. Incorporez le mélange pommes, coing. Mélangez encore.
  6. Versez ensutie la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, et dans des ramequins graissés. Saupoudrez de cannelle.
  7. Préchauffez votre four à 190°C
  8. Baissez ensuite la température à 180°C et enfournez durant 25 minutes
  9. Dégustez!

Alors, surprenant ce gâteau coco aux pommes et coing, non?
Ne manquez pas nos délicieuses recettes prochainemnt, de quoi faire le plein d’idées pour les fêtes!
Source: Mulinsport

pub

Ajouter un commentaire