Gâteau aux poires Williams et sucre de fleur de coco
Grâce à Mulinsport, dégustez cette semaine un gâteau aux poires Williams et sucre de fleur de coco! Originalité et saveur au rendez-vous!
Préparez un dessert original et pauvre en gluten: le gâteau aux poires Williams et sucre de fleur de coco va régaler vos convives… et vous-même!
Une douceur que vous pouvez aussi déguster en collation après votre sortie vélo!
[Recette] Gâteau aux poires wiliams et sucre de fleur de coco
Ingredients
- 3 poires Williams ou demi-poires au sirop léger
- 200 gr de farine blés anciens
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 verre de lait de soja ou d’amande
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète
- 2 cuillères à soupe de poudre de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de Coco
Instructions
- Épluchez les poires, coupez-les en morceaux, gardez une demi-poire coupée en tranches. Si ce sont des poires au sirop, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Réservez.
- Dans un saladier, ajoutez les ingrédients dans cet ordre: farine, poudre à lever, le sucre de fleur de coco,(bien mélanger au fouet).
- Ajoutez ensuite le lait de soja, la purée d’amande, l’œuf et la poudre de graines de lin.
- Mélangez bien tous les ingrédients: vous devez obtenir une pâte ruban.
- Rajoutez les tranches de poires, mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
- Rajoutez les tranches de poires au-dessus.
- Enfournez dans un à four préchauffé à 190°C et baissez à 180°C et laissez cuire durant 25 minutes.
Délicieux, n’est-ce pas?
Source: Mulinsport
