Tarte au sarrasin, pommes, cannelle et coco
Mulinsport vous a concocté une recette sucré-salé: une bonne tarte pommes-cannelle à la brousse de brebis et sans gluten! Une recette exclusive à savourer au plus vite!
C’est encore la saison des pommes, alors profitons-en! Voici une recette sucré-salé, que vous pourrez savourer autant en collation, qu’en plat principal après une sortie à vélo. La tarte sarrasin, pommes, cannelle et coco à la brousse de brebis et sans gluten n’attend que vous!
Alors, à vos fourneaux!
Tarte au sarrasin, pommes, cannelle et coco
Ingredients
- Pour la pâte :
- 200 gr de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de purée de sésame
- eau tiède
- Pour la préparation :
- 6 pommes moyennes (ici des Grany) vous pouvez utiliser des Golden
- 1 cuillère à soupe de graisse de coco
- 120 gr de brousse de brebis
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de pulpe de coco déshydratée
- cannelle en poudre
Instructions
- Pelez et coupez grossièrement les pommes en morceaux.
- Faites-les revenir dans la graisse de coco pendant 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparez votre pâte:
- Mélangez les deux types de farine avec un fouet. Malaxez bien la pâte. Puis étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à avoir une pâte étalée bien épaisse. Disposez-la dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- Ensuite, mixez au BLINDER la brousse, les oeufs et la cannelle. Réservez.
- Déposez les pommes cuites sur le fond de tarte.
- Recouvrez avec la préparation brousse et oeufs.
- Rajoutez la pulpe de coco et saupoudrez de cannelle.
- Enfournez dans un four préchauffé à 190°C et laissez cuire 20 minutes à 180°C.
Retrouvez la recette détaillée pour votre pâte à tarte sans gluten sur le site de Mulinsport!
Source: Mulinsport
