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Tarte au sarrasin, pommes, cannelle et coco

Mulinsport vous a concocté une recette sucré-salé: une bonne tarte pommes-cannelle à la brousse de brebis et sans gluten! Une recette exclusive à savourer au plus vite!

Tarte au sarrasin, pommes, cannelle et coco

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Mulinsport vous a concocté une recette sucré-salé: une bonne tarte pommes-cannelle à la brousse de brebis et sans gluten! Une recette exclusive à savourer au plus vite!
C’est encore la saison des pommes, alors profitons-en! Voici une recette sucré-salé, que vous pourrez savourer autant en collation, qu’en plat principal après une sortie à vélo. La tarte sarrasin, pommes, cannelle et coco à la brousse de brebis et sans gluten n’attend que vous!
Alors, à vos fourneaux!

Tarte au sarrasin, pommes, cannelle et coco
Ingredients
  • Pour la pâte :
  • 200 gr de farine de sarrasin
  • 1 cuillère à soupe de purée de sésame
  • eau tiède
  • Pour la préparation :
  • 6 pommes moyennes (ici des Grany) vous pouvez utiliser des Golden
  • 1 cuillère à soupe de graisse de coco
  • 120 gr de brousse de brebis
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de pulpe de coco déshydratée
  • cannelle en poudre
Instructions
  1. Pelez et coupez grossièrement les pommes en morceaux.
  2. Faites-les revenir dans la graisse de coco pendant 10 à 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, préparez votre pâte:
  4. Mélangez les deux types de farine avec un fouet. Malaxez bien la pâte. Puis étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à avoir une pâte étalée bien épaisse. Disposez-la dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.
  5. Ensuite, mixez au BLINDER la brousse, les oeufs et la cannelle. Réservez.
  6. Déposez les pommes cuites sur le fond de tarte.
  7. Recouvrez avec la préparation brousse et oeufs.
  8. Rajoutez la pulpe de coco et saupoudrez de cannelle.
  9. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C et laissez cuire 20 minutes à 180°C.

Retrouvez la recette détaillée pour votre pâte à tarte sans gluten sur le site de Mulinsport!
Source: Mulinsport

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